什么樣子的粽子最好吃？

轉眼就是端午節
你們都包粽子、買粽子了嘛?
甜的?咸的?辣的?
豆沙的?栗子的?五花肉的?

    粽子早已從節慶食品變身為百姓日常的方便美味。在盛產糯米的西南地區，壯、彝、苗、侗等少數民族都有自己的糯食文化。粽子，也是當地人的日常主食之一。

   嘉興粽
   作為中國傳統的稻米產區，江南的富饒也成就了該地區粽子的多樣性。印象最深的，大概要數霸占長三角高速公路服務區的嘉興粽了。

   北京糯米粽
    紅棗、豆沙都是常見的餡料，有的還輔以果脯。以江米為主料的粽子多包為斜四角形或者三角形，嗜甜之人往往還佐以白糖食用。

   黃米粽
   相較于糯米粽，黃米粽顯得有些小眾。但它在北方地區、特別是黃土高原地區仍相當盛行。小巧一只，一片馬蘭葉里只包裹黃米和紅棗兩種原料，粘韌而清香，像極了黃土高原人民的淳樸與簡單。

   廣東棕
   作為南方粽子系的又一杰出代表，廣東粽子的食材可謂亂花漸欲迷人眼：鮮肉、蛋黃、雞肉、鴨肉、叉燒、冬菇、綠豆、瑤柱、板栗……大概三天三夜也數不過來。

    宜州粽
    用五香粉腌制的豬肉塊是最簡單的餡料，竹葉的清香配上豬肉的馥郁滋味，一顆小粽里也包裹著大大的幸福感。除此之外，喜歡熱吃粽子的宜州人還愛包裹米漿后炸制的無餡“油炸粽”，酥脆的表面顛覆了人們對粽子軟糯口感的印象。